私は常にタンパク質が大事です！と訴え続けています。
私たちはタンパク質が不足しがちです。
タンパク質が不足すると、血中アミノ酸濃度が少なくなり、筋肉がつきにくいだけでなく、減ってしまいます。
今回は、論文をもとに、その根拠を述べていきます。
タンパク質と筋肉の関係
筋肉と食事
筋肉は、増えるものだと考えている方が多いです。しかし、大人の筋肉は、減らないように調整されています。加齢と供にその機能も衰えてしまい、筋肉は減っていきます。食事を摂るという事は、筋肉を減らさない目的もあります。
アミノ酸と筋肉
タンパク質は、消化と分解によりアミノ酸となります。アミノ酸の中でも筋肉と関係が深いのは、BCAA（バリン、ロイシン、イソロイシン）です。
筋肉にはロイシンがとても重要
筋肉のメカニズムを語る時に必ず出てくるワードは、mTORです。筋トレやタンパク質によりmTORのスイッチがONになれば、筋肉増強が促されます。タンパク質が大事と言いましたが、特に大事なのは、アミノ酸のロイシンです。ロイシンが血液中に多く存在するほど、筋肉の増えるが大きくなることも分かっています。
ホエイプロテインはBCAAが豊富
タンパク質が多く、さらにBCAAが豊富に含まれている食品は、ホエイプロテインになります。ソイ（豆）プロテインも販売されていますが、BCAA含有量が低いため、ホエイプロテインには敵いません。
筋肉とタンパク質まとめ
筋肉は同化（増える）と異化（減る）を繰り返しており、そのスイッチには、mTORが関係している。
同化は筋トレやタンパク質の摂取により促される。
同化に重要なアミノ酸は、ロイシンであり、ロイシンが多いほど、筋肉合成は促される。
ロイシンが配合されたプロテインが、リハテインWPIである。